柬埔寨美食分享Amok

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阿莫克鱼Amok, 应该是来柬埔寨必吃的吧，作为柬埔寨的国菜，柬菜餐馆都可以吃到。


mok（阿莫克）特指烹调的手法，肉、鱼、蔬菜均可烹饪。它口味独特，由鲜鱼佐以椰汁和高棉咖喱酱制成。

正宗的柬埔寨阿莫克鱼，讲究食材，洞里萨湖里的去骨鱼肉，放在香蕉叶上蒸，并加入地道的香料，味道鲜美，带柠檬和椰奶香，回味无穷。